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DORICO Riserva Conero DOCG Bio Moroder - BIO

DORICO Riserva Conero DOCG Bio Moroder - BIO

Prodotto disponibile
Annata
2017
Quantità
31,60 € iva inclusa 25,94 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino rosso
Annata
2017
Uvaggio
Montepulciano in purezza
Denominazione
DOCG
Gradazione alcolica
14.5 %
Servire a
18-20 °
Formato
0,750 L
Provincia
Ancona
Abbinamenti
Carni arrosto di maiale e di coniglio, Selvaggina
Colore
Rosso rubino intenso
Lavorazione
Affinato in barrique
Altre info
Biologico
Info
Produttore
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Info

DORICO Riserva un Montepulciano in purezza prodotto solo nelle annate migliori, Moroder dal 1937 viticoltori nel Conero.

 

Prima annata di produzione: 1985
Zona di produzione: colline ai piedi del Monte Conero; esposizione Sud Sud-Est; 250 m s.l.m. Vigneto di 4 ha. del 1959.
Tipologia di terreno: argille e marne calcaree intercalate a sabbie
Sistema di allevamento: guyot
Resa per ettaro: 40 quintali di uva (30 hl di vino)

Vendemmia: selezione delle uve in campo prima decade di Ottobre

Vinificazione: macerazione prefermentativa a freddo per 3/5 giorni. Inizio della con lieviti indigeni. 20 giorni di macerazione sulle bucce con rimontaggi giornalieri. Fermentazione malolattica svolta in legno. 
Affinamento: 30 mesi in barriques, 6 mesi in bottiglia

Esame organolettico
Il profondo ed impenetrabile rosso incor­niciato da vividi riflessi color rubino tipici del Montepulciano annunciano tutta la sua dirompente potenza.
Le gradevoli sensazioni di amarena matura, eteri e spezie si fondono con la straordinaria eleganza gustativa intrisa di sapidità, buon alcol e perfetti tannini.
Equilibrio ed armonia si sublimano.

Abbinamenti: un vino per i grandi piatti della cucina italiana, fatta di carni rosse arrostite o ricche di condimenti e di aromi come brasati e stracotti. Ben accompagna anche la selvaggina, perfetto con formaggi di grande stagionatura.

Produttore
Moroder

Dal 1837 viticoltori nel Conero.

Il territorio è unico, i paesaggi affascinanti. Ma sono le persone che con la loro passione e il loro impegno rendono speciale ogni angolo da visitare, ogni prodotto da degustare.
Il vignaiolo crea un legame univoco con la terra e dà la sua impronta a ogni vino.

Azienda Agricola
Alessandro Moroder
Frazione Montacuto 121
60129 Ancona

Tel. +39 071.898232
Fax +39 071.2800367
www.moroder.wine
[email protected]
[email protected]
Mob. +39 335.8089173

Recensioni
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