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CHAOS Marche IGT vino rosso Fattoria le Terrazze vigneti vicino al Conero

Premiato

CHAOS Marche IGT vino rosso Fattoria le Terrazze vigneti vicino al Conero

Prodotto disponibile
Annata
2018
Quantità
34,40 € iva inclusa 28,16 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino rosso
Annata
2019
Uvaggio
Montepulciano 50% Merlot 25% Syrah 25%.
Denominazione
IGT
Gradazione alcolica
14 %
Servire a
16-18 °
Formato
0,750 L
Provincia
Ancona
Abbinamenti
Arrosti di carni rosse, Carni brasate e stufate
Premi
Veronelli - 3 Stelle
Colore
Rosso rubino
Lavorazione
Acciaio poi affinato in barrique
Info
Produttore
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Info

CHAOS Marche Rosso IGT, il vino ha trovato il suo nome in onore della teoria matematica del Caos. L’etichetta cambia ogni anno, mostrando successivi particolari dell’insieme di Mandelbrot.

Chaos nasce nel 1997 risultato della prima vendemmia di una vigna sperimentale, realizzata allo scopo di individuare nuovi cloni del vitigno Montepulciano e di valutare l’eventuale idoneità nel nostro territorio di altri vitigni, italiani e francesi, fra cui il Merlot e il Syrah.

Vino rosso pieno, ingresso morbido, grande armonia e bevibilità.


Zona di produzione
: vigne di proprietà site in Numana a circa un chilometro dalla costa
Terreni: formatosi nel Pliocene medio superiore, il terreno, a seconda dell'esposizione variada calcareo-argilloso a calcareo-sabbioso

Tecnica di produzione: Le Uve, accuratamente selezionate, fermentano in acciaio.
Successivamente il vino viene fatto maturare in barrique per 12-18 mesi e completa la sua evoluzione con un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.

Caratteristiche organolettiche
Colore rubino intenso con riflessi violacei.
All’olfatto è stratificato e complesso con sentori fruttati, speziati e finemente balsamici.
L’ingresso in bocca e molto delicato e la lunghezza del tannino conferisce al vino stesso grande armonia e bevibilità.
Abbinamenti: Carni rosse in genere, preferibilmente a cottura veloce, come tagliate, Fiorentina e piccione. Particolarmente indicato sulle cucine speziate. Ottimo su formaggi di media stagionatura come i nostri tipici pecorini marchigiani.
Temperatura di servizio 16-18° - Calice consigliato ballon

Produttore
Fattoria Le Terrazze

Non solo rosso Conero.

Dal 1882 sulle colline della Riviera del Conero produce vini marchigiani, in armonia con il territorio, che affondano le radici in una storia secolare di famiglia.

Ogni vendemmia è un’esperienza unica, così come diversi sono i suoi frutti che nascono delle nostre vigne di Montepulciano, Merlot, Syrah e Chardonnay e si trasformano nei vini Fattoria Le Terrazze.  

Fattoria  Le Terrazze

Via Musone, 4 - I

60026 Numana

Ancona - Italia

Recensioni
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