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ISOLA Federico Mencaroni Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP

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ISOLA Federico Mencaroni Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP

Prodotto disponibile
Annata
2020
Quantità
12,70 € 11,40 € iva inclusa 10,40 € 9,36 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino bianco
Annata
2018
Uvaggio
Verdicchio
Denominazione
DOP
Gradazione alcolica
13.5 %
Servire a
12-14 °
Formato
0,750 L
Provincia
Ancona
Abbinamenti
Innovazioni marinare
Colore
Giallo paglierino
Lavorazione
Vinificazione in acciaio
Info
Produttore
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Info

ISOLA Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP

Passione, ricerca, esperienza si mescolano in un calice di vino che è lo specchio del lavoro.
Tutto il processo produttivo si sviluppa all’interno della cantina con infinita cura, innovazione della tradizione, rispetto per il prodotto e attento controllo.


Sistema di allevamento: Guyot Resa per ettaro: 70 q

Epoca di vendemmia: Ultima decade di Settembre

Vinificazione e affinamento: il grappolo viene pressato sufficemente e velocemente con una resa in mosto fiore del 40%. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 16° e l’affinamento, della durata di 14 mesi in acciaio, viene effettuato sulle fecce nobili del vino rimesse in sospensione con periodici batonnage.

Abbinamenti: aperitivi, antipasti, primi piatti, cucina della tradizione e innovazione marinara

 

Produttore
Federico Mencaroni

"La scelta di resistere in campagna è dovuta a un mix di orgoglio, amore per i luoghi dove vivo e passione per il vino, attraverso il quale esprimo le emozioni, le condizioni e i colori del territorio e del tempo in quei momenti unici di vendemmie e annate irripetibili".

Federico Mencaroni

Federico Mencaroni
Via Olmigrandi 72
60013 Corinaldo AN

www.mencaroni.eu

info@mencaroni.eu

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