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Baldo Vino cantina Scuppa Verdicchio di Jesi Classico Superiore

Baldo Vino cantina Scuppa Verdicchio di Jesi Classico Superiore

Prodotto disponibile solo su richiesta.
Annata
2020
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Tipologia
Vino bianco
Annata
2020
Uvaggio
Verdicchio
Denominazione
DOC
Gradazione alcolica
12.5 %
Servire a
10-12 °
Formato
0,750 L
Provincia
Macerata
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Arrosti di pesce
Colore
Giallo paglierino luminoso
Lavorazione
Vinificazione in acciaio
Info
Produttore
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Info

Baldo Vino cantina Scuppa Verdicchio di Jesi Classico Superiore

 

La coltivazione del vigneto avviene con tecniche biologiche certificate da Suolo e Salute srl di Fano.

Raccolta manuale delle uve in cassette.

Vinificazione in bianco classica (immediata), con pressatura soffice, seguono la flottazione e successivamente la fermentazione a temperatura controllata di 15°C per circa 15 giorni.

Affinamento in serbatoi di acciaio e successivamente in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche e chimico-fisiche
Esame visivo: giallo paglierino, luminoso dai tipici sentori di pesca bianca
Esame olfattivo: delicato ma persistente, piacevolmente fruttato, finiture fresche e precise con un leggero sentore di mandorle amare nel finale.
Esame gustativo: asciutto armonico, delicato e leggero, fresco e fruttato con retrogusto gradevolmente amarognolo 

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, primi piatti di pesce, brodetti di pesce crostacei, carni bianche, formaggi freschi.

Produttore
Scuppa Azienda agricola

Grazie alle tecniche di coltura biologica con le quali i vigneti vengono coltivati, nonché i processi di produzione dei vini, in termini di qualità e genuinità, cercano di essere sempre più rispondenti alle esigenze di mercato.

Azienda Agricola Scuppa s.s.a.
Contrada Maccarone 26
Apiro (MC)
Tel. +39 0733.260661 - 338.1925677 - 330.3061256
Email: aziendaagricolascuppa@gmail.com
Pec: aziendaagricolascuppa@pec.it
Web- aziendaagricolascuppa.it 

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