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TERRAMONTE vino CRU Verdicchio di Matelica DOC Produttori di Matelica 1932

Premiato

TERRAMONTE vino CRU Verdicchio di Matelica DOC Produttori di Matelica 1932

Prodotto disponibile
Annata
2022
Quantità
13,10 € iva inclusa 10,75 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino bianco
Annata
2022
Uvaggio
Verdicchio
Denominazione
DOC
Gradazione alcolica
13 %
Servire a
10-12 °
Formato
0,750 L
Provincia
Macerata
Abbinamenti
Carni bianche, Grigliate Pesce
Premi
4 Grappoli - Bibenda
Colore
Giallo paglierino riflessi verdognoli
Lavorazione
Vinificazione in acciaio
Info
Produttore
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Info

TERRAMONTE è un CRÙ, cioè è prodotto tutti gli anni con gli stessi vigneti, coltivati esclusivamente per l’ottimizzazione produttiva di questo vino.

Questa selezione rappresenta lo stereotipo del Verdicchio di Matelica: potenza ed eleganza, sapidità e morbidezza, maturità e freschezza. Ha grandi capacità di evoluzione in bottiglia.

Si distingue per la sua capacità di terziarizzazione con l’affinamento in bottiglia, tanto da migliorare per almeno 2/3 anni, prima di raggiungere l’equilibrio sensoriale che manterrà per almeno altri 3 anni.

Vino bianco asciutto può invecchiare dai fino a 3 anni


Zona d’origine: Colline di Matelica (MC) 350 m s.l.m.
Terreno: Sciolto e di medio impasto - Resa per ettaro: 90 - 110 qli

Lavorazione: Selezione e raccolta manuale delle migliori uve, pigiatura e pressatura soffice delle uve, criomacerazione del pigiato, decantazione statica del mosto e successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata con aggiunta di lieviti selezionati.

Affinamento: 4 mesi in serbatoi di acciaio inox ed almeno 3 mesi in bottiglia.

Esame organolettico
Giallo paglierino brillante con riflessi verdi.
Profumo intenso e complesso, floreale (fiori d’arancio, ginestra, biancospino) e fruttato (mela gialla, melone) con note di mandorla.
Sapore armonico e minerale con aromi fruttati (mela, ananas) e floreali con una lunga persistenza aromatica e piacevole freschezza.

Abbinamento: Antipasti e primi piatti strutturati di pesce e di carni bianche, formaggi semistagionati, salumi, pesce e carni bianche grigliate.

Produttore
Produttori di Matelica 1932

Dal 1932 coltiviamo la passione per il verdicchio.
Frutto di una millenaria vocazione vitivinicola del territorio dalle origini picene, la più antica dell’alta Vallesina.

Le origini affondano nelle storie delle famiglie dei contadini matelicesi che, generazione dopo generazione, hanno profuso impegno e passione nella coltivazione della vite.

Produttori di Matelica 1932
Produttori Vitivinicoli Matelica
Via Raffaello n. 1/C
62024 Matelica (MC)
Email: [email protected]
Tel/Fax: +39 0737 84013
Sito: cantineprovima

Recensioni
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