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REVE Velenosi Offida DOCG Pecorino Vino bianco barricato

REVE Velenosi Offida DOCG Pecorino Vino bianco barricato

Prodotto non disponibile
Annata
2021
19,50 € iva inclusa 16,00 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino bianco
Annata
2021
Uvaggio
Pecorino
Denominazione
DOCG
Gradazione alcolica
13 %
Servire a
10 °
Formato
0,750 L
Provincia
Ascoli Piceno
Abbinamenti
Pesce, Sushi
Colore
Giallo paglierino luminoso
Lavorazione
Acciaio poi affinato in barrique
Info
Produttore
Recensioni
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Info

RÊVE Offida DOCG Pecorino due anime che si fondono in un unico, strabiliante vino.

Il leggendario Andreas Larsson, noto per le sue incredibili capacità di degustazione e la vasta conoscenza, ha degustato il Rêve Offida Docg Pecorino, assegandoli un punteggio strepitoso!

Vino bianco fermo e secco

Tappo di sughero - Contiene solfiti

Prima vendemmia imbottigliata: 1991 Chardonnay – 2009 Pecorino 
Zone di produzione: Ascoli Piceno e Castel di Lama
Altimetria media: 200 metri s.l.m.
Terreno: medio impasto tendente al sabbioso. Appezzamenti esposti al nord.
Sistema di allevamento: guyot.  - Densita' d'impianto: 5.000 ceppi per ettaro.
Resa per ettaro: 70 q.li di uva circa.  - Resa per ceppo: 1,5 Kg di uva circa.

Vendemmia: Raccolta tardiva, la mattina presto o nel tardo pomeriggio, effettuata a mano in piccole cassette riposte in celle frigorifere prima di arrivare in cantina.

Vinificazione: Leggera criomacerazione delle uve, spremitura soffice e avvio della fermentazione in vasche d’acciaio.
A fermentazione avviata il 50% del mosto-vino è trasferito in barrique nuove, il restante 50% termina la fermentazione in acciaio.
I vini si riuniscono per l’imbottigliamento a circa 24 mesi dalla vendemmia 

Analisi sensoriale
Giallo paglierino brillante dagli evidenti riflessi dorati.
Di elegante struttura e profondità, con note intense di fiori bianchi e frutta matura, seguite da inebriante vaniglia.  
Grande struttura e suadente opulenza, coinvolgente, penetrante e molto persistente.

Produttore
Velenosi Vini

Dal vino abbiamo appreso la pazienza, l’attesa dei tempi necessari per ottenere sorsi intensi, dal sapore ineguagliabile.

Una cura e una ricerca continua che riecheggiano nei riflessi dei calici.
Vini che sorprendono il palato con i loro sapori ricchi di autenticità e fantasia, portando la tradizione picena nel mondo e guarnendo ogni portata con il gusto che solo il buon vino può dare.

Velenosi Vini
Via dei Biancospini 11
63100  Ascoli Piceno (AP)
Tel: + 39 0736 341218
Fax: +39 0736 346706
[email protected]
www.velenosivini.com
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