Registrazione completata con successo, controlla la tua e-mail per attivare l'account
Crea un'account
Possiedi già un'account?

ACASIO Strologo Silvano vino bianco Marche IGT Incrocio Bruni 54

ACASIO Strologo Silvano vino bianco Marche IGT Incrocio Bruni 54

Prodotto disponibile
Annata
2020
Quantità
17,60 € iva inclusa 14,40 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino bianco
Annata
2020
Uvaggio
Incrocio Bruni 54
Denominazione
IGT
Gradazione alcolica
13.5 %
Servire a
12-14 °
Formato
0,750 L
Provincia
Ancona
Abbinamenti
Piatti di carne o pesce
Colore
Giallo intenso riflessi dorati
Lavorazione
Acciaio poi affinato in barrique
Info
Produttore
Recensioni
Fai una domanda
Info

ACASIO Marche IGT Incrocio Bruni 54, elevage sur lies, vino bianco cantina Strologo Silvano.

 

L’evoluzione del Fior d’Acasia. Vigneto a 230m/s.l.m. di altitudine su terreno di natura argilloso-calcarea. Esposizione a sud.
Impiantato con densità di 5000 ceppi ad ettaro.
Allevamento a tralcio rinnovabile. Resa per ettaro di 90q.

Vendemmia dei grappoli eseguita a mano e raccolta in piccole casse nella seconda metà di agosto.

Vinificazione in bianco: pulizia del mosto a freddo in contenitori di acciaio. Fermentazioni in barriques e maturazioni su lieviti o fecce fini (piccolissimi residui della buccia dell’uva) con bâtonnage settimanale, per 5 mesi.

Esame organolettico
Colore giallo carico con striature dorate.
Aromi delicati di scorza di pompelmo e frutto della passione, legati ad aromi dolci di vaniglia, caramello, miele.
In bocca sensazioni sapide e minerali con buon volume e una buona acidità.

Abbinamento: piatti aromatici e speziati, primi di carne e di mare, risotto alla marinara, frittura mista, salumi, formaggi caprini o muffati, in mancanza di vini dolci è possibile abbinarlo a dolci secchi e di pasta frolla.
Temperatura di servizio 12/14°

Produttore
Silvano Strologo

Dotata di moderni e razionali fermentini in acciaio, tini troncoconici di fermentazione in rovere francese, tutto a temperatura controllata per la vinificazione dei vini rossi di qualità e piccoli fusti in legno per “l’élevage” dei vini in fase di affinamento.

Silvano Strologo
Via Osimana 89
60021 Camerano (An) Italia
Tel./Fax: +39071731104/ +39071732359
E-mail: s.strologo@vinorossoconero.com
Sito: vinorossoconero

Recensioni
Nessuna recensione ancora disponibile. Scrivi la tua recensione
Fai una domanda
Grazie per aver inviato il tuo messaggio!
Uno dei nostri operatori risponderà il prima possibile.
0 %