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Pecorino Falerio DOC CasalFarneto

Pecorino Falerio DOC CasalFarneto

Prodotto disponibile
Annata
2021
Quantità
8,90 € iva inclusa 7,27 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino bianco
Annata
2021
Uvaggio
Pecorino
Denominazione
DOC
Gradazione alcolica
13 %
Servire a
10-12 °
Formato
0,750 L
Provincia
Ancona
Abbinamenti
Piatti a base di pesce
Colore
Giallo paglierino intenso
Lavorazione
Affinamento in acciaio
Info
Produttore
Recensioni
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Info

Dalle colline del Piceno un vino intenso ricco di storia, il Pecorino di Casalfarneto è fresco, minerale, equilibrato ed armonico.
In questo bianco DOC personalità e tradizione si incastrano perfettamente rispettando la tipicità del vitigno.

Il vigneto si trova nella zona collinare della provincia di Ascoli Piceno.
Il terreno ha consistenza argillosa ed è esposto a sud-est.

Vendemmia: Tra fine Settembre e inizio Ottobre.
La vinificazione avviene effettuando una spremitura soffice dei grappoli e una successiva fermentazione termocontrollata.
La fase di affinamento si svolge tre mesi in acciaio e almeno due mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche
Colore giallo paglierino carico.
Odore caratteristico varietale, abbastanza intenso e persistente di frutta e fiori bianchi, acacia e ginestra.
È un vino di grande espressione varietale, in bocca conferma le sensazioni olfattive e si sviluppa in equilibrio con freschezza e sapidità, fine, persistente con finale leggermente amarognolo.

Abbinamenti: con frutti di mare e crostacei, primi piatti a base di pesce, carni bianche, formaggi stagionati, salumi e con le classiche olive all’ascolana.

Produttore
CasalFarneto

Il gusto del tempo.
Conoscere il verdicchio.
Particolare attenzione al vino biologico
Dove tecnologia, tradizione, e sostenibilità si fondono per produrre vini d’eccellenza.

Cantina CasalFarneto
via Farneto n.12
60030 Serra dè Conti (Ancona) - Italia
Sito www.casalfarneto.it
Email info@casalfarneto.it 
Telefono +39 0731 889001
Fax +39 0731 889881

Recensioni
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