Mi chiamo Monte del Grano, un omaggio al mio territorio, famoso anticamente per la qualità del grano “sceltissimo, usato per il pane per prìncipi” e per le guardie del Papa (da qui il nome Montegranaro).
Trovandomi nell’ultimo lembo della zona della Doc Falerio dei Colli Ascolani, ho acquisito da questa terra particolarità distintive e pregevoli, esaltate da accurate tecniche di vinificazione come la pressatura soffice delle uve, la pulizia a freddo del mosto e il controllo delle temperature di fermentazione.
Vendemmia a metà settembre con raccolta a mano.
Vinificazione: in botti d’acciaio a temperatura controllata 16-18°C.
Maturazione: in botti d’acciaio inox.
Affinamento: in bottiglia per 1 mese.
Esame organolettico
Sono un vino dal gusto fresco e sapido, scorrevole e dissetante, con delicati e invitanti profumi di fiori bianchi, susina e pera.
Sono perfetto con pesce, salumi e formaggi, oliva ascolana.
La massima attenzione al rispetto delle identità dei singoli vitigni, puntando a fare “vini di vigna”, ognuno con le sue specifiche caratteristiche ma tutti con la decisa riconoscibilità del terroir.
Tenute RIO MAGGIO
C.da Vallone N° 41
63812 Montegranaro - (FM)
Tel.: +39.0734889587
E-mail: [email protected]
