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VARCO 41 Riserva il Lorese vino cotto da meditazione specialita'

VARCO 41 Riserva il Lorese vino cotto da meditazione specialita'

Prodotto disponibile
Annata
2005
Quantità
24,50 € iva inclusa 20,08 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Annata
2005
Uvaggio
Trebbiano, Sangiovese e Montepulciano
Gradazione alcolica
15 %
Servire a
16-18 °
Formato
0,375 L
Provincia
Macerata
Abbinamenti
Da meditazione, Dessert
Lavorazione
Cotto in caldaie di rame
Altre info
Tipicità marchigiana
Info
Produttore
Recensioni
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Info

Il Vino Cotto "Varco 41" è ottenuto facendo bollire il mosto in caldaie di rame a fuoco lento e lasciato riposare per non meno di 12-14 anni in botti di legno di oltre 40 anni. 

Premiato con 94 punti al Gilbert & Gaillard International Challenge 2019.
Premiato al The WineHunter Award 2020 excellence is an attitude.

Anno di Produzione: 2005 - Anno di imbottigliamento: 2019

 

Zona di produzione: Campagna di Loro Piceno, Provincia di Macerata
Esposizione: Nord-Sud
Composizione del terreno: Medio impasto

Vinificazione: Cottura del mosto  il mosto in caldaie di rame a fuoco lento fino a raggiungere un calo compreso tra il 30% ed il 50% e lasciato riposare per non meno di 12-14 anni in botti di legno di oltre 40 anni, per poi essere imbottigliato per la degustazione.

Affinamento: In botti per almeno 12 anni fino a 30 anni con rimbocchi periodici

Rapporto Degustazione Gilbert & Gaillard:
Colore mogano, riflessi gialli.
Naso inebriante, miele, frutta secca, caramello, nota salina, balsamico.
Bocca concentrata, profondo, sciolto, di grande intensità. Buccia d'arancia, piuttosto amari, finale molto persistente.

Gastronomia: si accosta molto bene a dolci e in particolare a tutta la pasticceria secca. Vino da meditazione da accompagnare con cioccolato fondente e sigari.

 

Produttore
Il Lorese

Il Vino Cotto un grande vino da meditazione tipico marchigiano. 

Antiche tecniche di produzione e di invecchiamento del Vino Cotto, ancora oggi utilizzate nel rispetto e nel ricordo di chi prima di noi ha vissuto, prodotto e tramandato questa usanza.

Azienda Agricola Lorese
Via Cerrone Varco, 41
62020 Loro Piceno (MC) Italia
Tel: +39 338 8507230
Web - vinocotto.it
Mail - vinocotto.illorese@alice.it

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