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ANICE SECCO SPECIALE Varnelli segreta lavorazione anice

ANICE SECCO SPECIALE Varnelli segreta lavorazione anice

Prodotto disponibile
Formato
1 litro
Quantità
27,00 € iva inclusa 22,13 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Liquore
Gradazione alcolica
46 %
Servire a
8-10 °
Formato
1 L
Provincia
Macerata
Abbinamenti
Sovrano correttivo del caffè
Colore
Limpido
Altre info
Tipicità marchigiana
Info
Produttore
Recensioni
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Info

E' un anice secco speciale che trae origine dalla particolare e segreta lavorazione dell’anice.
Il “Varnelli” non è dolce ma secco e il suo aroma fresco ed intenso fa sì che una piccola quantità basti per dare più gusto anche al migliore espresso o orzo.
Nelle campagne marchigiane il Mistrà è un ammazza caffè tradizionale realizzato ancora artigianalmente dai contadini. Esso rappresenta quasi un simbolo della marchigianità, anche per il forte legame con le rudimentali, ma assai diffuse, tradizioni di distillazione presenti nelle campagne.
L’espressione dell’anice allo stato puro: degustandolo si entra nel mondo di un "gusto speciale", difficile da descrivere a parole. Per questo la sua etichetta riporta da sempre una frase coniata da Antonio Varnelli: "A farmi preferir basta un assaggio".
Colore limpido, brillante, trasparente, con riflessi azzurrognoli.
Gli intensi e persistenti aromi dell’anice sviluppano successivamente fragranze di finocchio selvatico, aneto e cumino, arricchite da sentori floreali.
Gusto molto caldo di gran corpo, secco, abboccato, si percepisce l’intensità e la persistenza degli aromi rilevati in fase di esame olfattivo diretto: anice, cetriolo e finocchio selvatico. Lascia il finale armonioso, indice di eccezionale qualità, provocando continue sensazioni di piacere


Sovrano correttivo del caffè - Mezzo cucchiaino di Varnelli in un caffè espresso o nell’orzo è il modo più diffuso e tradizionale di godersi il Varnelli: la correzione ideale che non altera il gusto del caffè ma lo completa e lo esalta.
Aperitivo mediterraneo - Aggiunto all’acqua, a cui conferisce una gradevole e caratteristica opalescenza, è uno squisito ed efficace dissetante. Liscio, ghiacciato, on the rocks Il Varnelli è un vero maestro di convivialità. C'è chi lo ama liscio a temperatura ambiente, chi lo beve ghiacciato, chi lo arricchisce di cubetti di ghiaccio. Dà vivacità e sorprende piacevolmente in molti cocktails e long drink. Protagonista negli abbinamenti con il sigaro e con il cioccolato.
In cucina ed in pasticceria - Il Varnelli si rivela speciale anche sul gelato, sulla frutta, sul sorbetto ed in molti usi di pasticceria e di cucina. Molto utilizzato nei dolci, è sorprendente nell’abbinamento con gli ingredienti salati, ai quali dona la propria indiscutibile personalità, senza sovrastarli, destando perciò l’interesse di importanti chef che scelgono il Varnelli per le loro ricette di successo.

Organizzatore
Varnelli

E' la più antica casa liquoristica marchigiana. Mantenendo immutate in quasi due secoli di attività le tecniche di produzione e la scrupolosa professionalità artigianale ed erboristica, la Distilleria ha saputo cogliere di volta in volta le indicazioni dei tempi cambiando ed aggiornandosi.

Distilleria 
VARNELLI SPA
Via Girolamo Varnelli, 10
62034 Muccia MC Italy  

tel. (+39) 0737 647000
fax (+39) 0737 647107

Web: varnelli.it

Email: varnelli@varnelli.it

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