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BIO NATIVES OLIVENÖL EXTRA - Mischung 2020/2021 - Kalt extrahiert
Die Colleolivi-Mischung ist ein fruchtiges natives Olivenöl extra reich an Polyphenolen, gut strukturiert. Es entsteht aus der Vereinigung von ausgesprochen bitteren und scharfen autochthonen Sorten der Marken wie der Mignola und der Piantone di Falerone, die durch die Aromen zarterer und harmonischerer Olivensorten wie der Piantone di Mogliano, der Raggia und der Frantoio.
Die Oliven werden mit mechanischen Mitteln geerntet, die die Pflanze nicht belasten und das Herunterfallen der Früchte verhindern, um einen niedrigen Säuregehalt zu gewährleisten.
Die Oliven werden in der hauseigenen Ölmühle verarbeitet, wo die neueste Kaltextraktionstechnologie mit einem zweiphasigen Verarbeitungssystem und die Kontrolle der Produktionszeiten und -temperaturen ein Öl von außergewöhnlicher Qualität garantieren.
Passend zu Gerichten mit einem intensiven und entschiedenen Geschmack, rotem Fleisch oder einfach einer hausgemachten Bruschetta, die ihr Aroma gut verstärkt.
Format: raffinierte Flasche von 25 cl. - Mindestens haltbar bis: 11/2022
Es ist eine Geschichte, die vor vielen Jahren in der Arbeit auf den Feldern der Großeltern begann, als die Ermüdung der Arme Leidenschaft und Hingabe war und ein untrennbares Familienband schuf.
Heute der Traum, die Werte und den Charme dieser Wurzeln und die außergewöhnliche Schönheit der Region Marken wiederzuentdecken.
Colleolivi
Via Fornace, 13
60030 Serra De 'Conti
Ancona - Italien
Tel. +39 3392982381
[email protected]