Cliccando sul pulsante "Accetta tutti i cookie": l’utente accetta di memorizzare tutti i cookie sul suo dispositivo.
Cliccando su "Impostazioni cookie": l’utente sceglie le tipologie di cookie che saranno memorizzate nel suo dispositivo.
Stringhette Regina dei Sibillini oder Macaroni an der Gitarre, lang, rau, quadratisch.
In der Antike wurden sie zubereitet, indem man den Teig auf ein Holzwerkzeug drückte, das mit gespannten und parallelen Metalldrähten ausgestattet war, ähnlich denen einer Gitarre: daher der Name Makkaroni auf der Gitarre. Im Macerata-Gebiet tragen sie den Namen Stringhette, um sich an die Lederschnürsenkel zu erinnern, die Schnüre, die in früheren Epochen die Stiefel der Bergsteiger verschlossen.
Technische Eigenschaften von Hartweizenteigwaren:
Abschnitt: quadratisch - Länge: 260 mm - Dicke: 2,08 mm
Zutaten: Berghartweizengrieß, Wasser.
Kochzeit: 10-12 Minuten
Verpackung: Karton
ERNÄHRUNGSERKLÄRUNG - Durchschnittswerte pro 100 g Produkt
Energie 1570 kJ / 370 kcal
Fett 0,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 78 g davon Zucker 3,4 g
Protein 12,5 g
Faser 1,0 g
Salz 0,002 g
Enthält Gluten
An einem kühlen, trockenen Ort ohne Wärmequellen lagern.
Kultivieren und verwandeln, um all die guten Dinge der Berge in die Pasta zu bringen: Wasser, Luft, die Tradition, Dinge mit Sorgfalt zu tun.
Regina dei Sibillini
Via R. Papiri, 30
63858 Montefortino (FM)
tel.: +39 366.3261658
www.reginadeisibillini.it
[email protected]
www.facebook.com/reginadeisibillini