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Spaghetti, der Klassiker der italienischen Küche, in der speziellen Version von Senatore Cappelli, einem äußerst raffinierten und kostbaren Weizen.
Ein Hartweizen mit spätem Zyklus, rustikalem Charakter und einem sehr hohen Ohr. Ein ausgezeichneter Grieß, der bei der Herstellung von Nudeln ein intensives Aroma von Brot und Keksen verströmt und sich durch ein besser verdauliches Gluten auszeichnet.
Die raue und poröse Oberfläche fängt den Verband ein, der rutscht, wenn sich die Nudeln um die Gabel wickeln.
Technische Merkmale:
Abschnitt: rund - Länge: 260 mm - Durchmesser: 2,2 mm
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser.
Garzeit: 8-10 min
Verpackung: Schachtel
ERNÄHRUNGSERKLÄRUNG - Durchschnittswerte pro 100 g Produkt
Energie 1570 kJ / 370 kcal
Fett 0,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 77 g davon Zucker 3,5 g
Protein 12,8 g
Faser 1,0 g
Salz 0,002 g
An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.
Kultivieren und verwandeln, um all die guten Dinge der Berge in die Pasta zu bringen: Wasser, Luft, die Tradition, Dinge mit Sorgfalt zu tun.
Regina dei Sibillini
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