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Vollkorn PENNE Pasta Picena, die wiederentdeckte Pasta.
Vollkornnudeln werden aus kontrolliert biologischem Hartweizengrieß und Wasser hergestellt.
Das Mahlen erfolgt mit Steinmühlen, um alle Bestandteile des Weizens zu konservieren: Kleie, Endosperm und Keime. Auf diese Weise können Sie alle Nährstoff- und Vitamineigenschaften für eine bessere Aufnahme von Proteinen, Ballaststoffen und Mineralsalzen unverändert lassen.
Bronzeformen werden bei einer Durchschnittstemperatur von 40 ° C verwendet und getrocknet, wobei für kurze Nudeln 25 Stunden und für lange Nudeln 40 Stunden benötigt werden.
Die Stifte haben einen Durchmesser von 9 mm und eine Länge von 43 mm.
Die Garzeit in reichlich Salzwasser beträgt 7/8 Minuten.
PVC und Papiertüte> 500gr
An einem kühlen, trockenen Ort lagern
Haltbarkeit: Innerhalb von 2 Jahren aufbrauchen
Nach dem Kochen verzehren
Allergene: glutenhaltiges Getreide
Mikrobiologische Merkmale: Einhaltung der Grenzwerte der geltenden Gesetzgebung, der Verordnung (EG) Nr. 2073/2005 und nachfolgender Änderungen
Kontrollierter Bediener n. 45001
ERNÄHRUNGSERKLÄRUNG - Durchschnittswerte pro 100 g Produkt
Energie 1472 kJ / 347 kcal
Fett 1,3 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 68,1 g davon Zucker 8,9 g
Fasern 5,05 g
Protein 12,7 g
Salz 0,02 g
Die wiederentdeckte Pasta.
Aus der Erinnerung an die goldenen Felder, gesprenkelt mit dem Rot der Mohnblumen, erfanden sich Moira und Massimiliano als Landwirte neu, um keine einfache Verbraucherpasta herzustellen, sondern Qualität: aus dem biologischen Anbau von lokalem Weizen, der kurzen Kette des Piceno-Territoriums , zum Schleifen, Bronzeziehen und langsamen Trocknen, mit handwerklichen Fähigkeiten und Gesten, die Sie in die Vergangenheit versetzen.
PASTA PICENA
Handwerker Pasta Workshop
Via Picena
62026 San Ginesio (Macerata)
Le Marche - ITALIEN
Tel. Mobil - 339 238 6546
[email protected]
www.pastapicena.it