Cliccando sul pulsante "Accetta tutti i cookie": l’utente accetta di memorizzare tutti i cookie sul suo dispositivo.
Cliccando su "Impostazioni cookie": l’utente sceglie le tipologie di cookie che saranno memorizzate nel suo dispositivo.
Der rohe Schinken von Carpegna Dop San Leo, ohne Knochen, wurde 16 Monate lang gepresst und reifte, sein delikater und charakteristischer Geschmack, eine anerkannte Güte.
Carpegna war schon immer ein Schweinezuchtgebiet, denn es ist reich an Eichen, die die Nahrungsgrundlage für die Tiere bilden.
Es wird ausschließlich mit Schweinebeinen hergestellt, die in den Regionen Marche, Emilia Romagna und Lombardei geboren, gezüchtet und geschlachtet wurden.
Seit Jahrhunderten wird mit Salz aus den Salinen von Cervia gesalzen. Das Schneiden mit Schweinefett und natürlichen Aromen wird immer noch streng von einer Familie von Fachhandwerkern hergestellt.
Der delikate und wohlriechende Geschmack von Carpegna Prosciutto beruht auf der Qualität der Rohstoffe und dem Können derjenigen, die sie verarbeiten. bietet streng von Hand geschnitten.
Die Farbe der Scheibe muss grundsätzlich ein charakteristisches Rot sein, das mit dem Weiß des Fettes durchsetzt ist
Reifte und ohne Knochen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt
Energie 1179 kJ 283 Kcal
Fett 19 g davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g
Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g
Protein 29 g
Salz 5 g
Glutenfreies Produkt
Prosciutto di Carpegna DOP
Geschmiedet von der Geschichte, geformt von der Natur, bewahrt von der Familie Beretta.
Die Qualität in der Tradition Der Geschmack hat tiefe Wurzeln wie die Tradition des Territoriums
Prosciuttificio di Carpegna
Via Petricci 61021
Carpegna (PU)
Telefono: +39 0722 77521
E-mail: [email protected]