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Salami mit einer mageren Mischung, die durch Mahlen der edlen Teile des Schweins gewonnen wird: Bein und Schulter, und einmal zerkleinert, werden dann mit den Schmalzmischungen vermischt, die nichts anderes als Würfel sind, die durch das Schneiden von Rückenschmalz entstehen. Alles ist mit Salz und gemahlenem Pfeffer und Getreide aromatisiert.
Es wird mindestens zwei Monate lang in einer Art und einem gewürzten Gehäuse verpackt, bis sich das ausgehärtete Fleisch schwer anfühlt und mit dem charakteristischen Schimmel, der auf ein gutes Würzen hinweist.
Zutaten: mageres Schweinefleisch, Schweinefett, Salz, Aromen, Gewürze, Zucker: Dextrose, Saccharose, Fruktose. Antioxidationsmittel: E200, E301 Konservierungsmittel E252.
Waren, die einem Rückgang unterliegen
Qualität und Respekt für die Tradition von einer Produktion von limitierten Auflage Würsten garantiert sind, echte „Autorenstück“, das das Vergnügen der alten Aromen und gesund zu erhalten.
Renommierte Meats, die und Eichenwälder riechen, gewürzt mit Essenzen Berg, für diejenigen, die auf den alten und gesund zurückkehren lieben „gut essen.“
via Roma
62039 Castelsantangelo sul Nera
Macerata Italien