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Ein Nektar, von Natur aus, nicht ‚sein nie ein Sommerlicht Wein. Wein von hohem Rang, nur in großen Jahrgängen hergestellt werden
Die Verdicchio di Matelica Riserva DOCG Mirum bekam im Panorama der italienischen Weinführern teilen. Die Bestätigung der wichtigen und wertvolle Verbindung zwischen den Früchten der Erde und der Arbeit des Menschen, Leben zu geben, um Emotionen, dem Jahr für Jahr immer mehr erfreulich
Einer der Weine aus den Marken im Jahr 2021 von den angesehensten italienischen Weinen verliehen Guides
Luxation: die Stadt Matelica in Contrada Monacesca
Altimetry System: ca. 400 Meter über dem Meeresspiegel
Rebfläche: 3 Hektar
Ausrichtung: Nord - Süd
Art des Bodens: lehmig
Farming System: Gegen Kopf oder auf dem Kopf
Pflanze Alter: 30 Jahre
Pflanzdichte: 1.800 Pflanzen pro Hektar
Produktion pro Pflanze. Ca. 2 kg pro Rebstock
VINTAGE: geerntet 3. Oktober Jahrzehnt
Weinbereitung: Trauben links in Anlage für etwa zwei Wochen leicht überreif und sofort sanfte Pressen ohne die Verwendung von Schwefeldioxid; Stahl Gärung für etwa 20 Tage bei 20 ° C, Stoppen auf der Hefe bis zum nächsten Frühjahr, natürliche Zündung der malolaktischen Frühsommer
Alterung: Achtzehn Monate in Stahltanks und sechs Monate in der Flasche, am 1. Dezember mit der offiziellen Veröffentlichung nach zwei Jahren der Ernte vermarktet werden, gemäß Produktbezeichnung
Alterung: sogar 10 Jahre
sensorisches Profil
Der leichte Überreife von Verdicchio Trauben ermöglicht es Ihnen, ein einzigartiges Ausgangsmaterial zu haben, die nach langer Alterung, mit einer großen aromatischen Komplexität ausgedrückt: reichlich Noten von gerösteten Mandeln, Zitrusfrüchten, Honig und Brotkruste, das Entwicklungsstadium Überraschung für noch expressiver
Im Mund ist eine Explosion von Kraft und Balance, lang und tief, reich und opulent
Serviervorschlag: Wein zu Frischkäse, hergestellt Vorspeisen von geräuchertem und weißem Fleisch sauced
Estd 1966 Geschichte der Weinberge und Weine.
Die gesamte Arbeit in den Weinbergen, die Anstrengungen bei der Ausarbeitung des Kellers basieren und werden immer darauf basieren, dass in jedem Glas Wein ein einzigartiger und unwiederholbarer Geschmack und Duft koexistiert, denn die Region Marken ist einzigartig und unwiederholbar, mit einer Tiefe Harmonie und Eleganz, die jeder schätzen und genießen kann.
Weingut La Monacesca
Via Strada Regina 48
62018 Potenza Picena – MC Italy
Tel. +39 0733812602
Fax +39 0733810593
[email protected]
www.monacesca.it