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Wein des alten Adels unter den weißen Marken, bekannt und geschätzt für seine einzigartigen Eigenschaften.
Bodenart: Tufaceo sandig, ausgesetzt nach Nord / Ost und Nord / West, in einer Höhe von 250 m über dem Meeresspiegel.
Aufzuchtsystem: umgekehrter Gegenspalier
Die Vinifikation findet in Stahltanks statt und hat eine durchschnittliche Dauer von 2 Wochen, während der die Temperatur ständig überwacht wird. Nur ausgewählte Hefen werden verwendet.
Organoleptische Eigenschaften
Visuelle Untersuchung: strohgelbe Farbe
Geruchstest: zart, blumig und fruchtig
Gustatory Analyse: reich an frischen Früchten und weißen Blüten mit einem Nachgeschmack von süßen Mandeln, schlanke und lebendige Körper. Diskrete Beständigkeit
„Wein ist ein Duft, ein Geschmack, eine Kunst, die seit meiner Kindheit durch meine Adern fließt.“ Stefano Antonucci
Leidenschaft, gepaart mit Respekt vor dem Land und dem Willen zur Innovation sind die Grundlagen des Unternehmens.
Jede Lese ist eine wichtige Prüfung in Bezug auf das Leben der Trauben und des Bodens. Jahr für Jahr die Verpflichtung, den Qualitätsstandard des Rohstoffs zu verbessern, unter Berücksichtigung der Tradition und Geschichte des Bodens, aber gleichzeitig neue Produktionskonzepte anzuwenden, durch die Praxis der Ausdünnung und eine obsessive Sorge um die Gesundheit des Bodens Weintrauben.
Azienda vitivinicola
Santa Barbara
Borgo Mazzini, 35
60010 Barbara (AN)
Tel. (0039) 071.9674249
Fax: (0039) 071.9674263
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www.santabarbara