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Verdicchio Castelli di Jesi DOC Pignocco - Dieser Wein verdankt seinen Namen der Kreativität der Einwohner von Barbara, die eine imposante Pinie mit runder Krone, die auf einem unserer Weinhügel thront, “Pignocco” getauft haben.
Boden Sandiger Tuffboden, ausgerichtet nach Südost auf einer Höhe von 230/250 m ü.d.M.
Rebenerziehung Ganzbogen-Spalier
Vinifikation Die Weinbereitung erfolgt in Stahlbehältern und dauert ungefähr 2 Wochen mit Temperaturkontrolle und der Verwendung von ausgesuchten Hefen
Verkostungsnotizen
Farbe Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Geruch Blumig, besonders nach Weißdorn, und fruchtig nach Pfirsich und Mandel
Geschmack Am Gaumen frisch und würzig, im Abgang nachhaltiger Mandelgeschmack.
„Wein ist ein Duft, ein Geschmack, eine Kunst, die seit meiner Kindheit durch meine Adern fließt.“ Stefano Antonucci
Leidenschaft, gepaart mit Respekt vor dem Land und dem Willen zur Innovation sind die Grundlagen des Unternehmens.
Jede Lese ist eine wichtige Prüfung in Bezug auf das Leben der Trauben und des Bodens. Jahr für Jahr die Verpflichtung, den Qualitätsstandard des Rohstoffs zu verbessern, unter Berücksichtigung der Tradition und Geschichte des Bodens, aber gleichzeitig neue Produktionskonzepte anzuwenden, durch die Praxis der Ausdünnung und eine obsessive Sorge um die Gesundheit des Bodens Weintrauben.
Azienda vitivinicola
Santa Barbara
Borgo Mazzini, 35
60010 Barbara (AN)
Tel. (0039) 071.9674249
Fax: (0039) 071.9674263
[email protected]
www.santabarbara