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KALAMOS Capriotti Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore
Weinberg: Höhe 350 Meter über dem Meeresspiegel, Süd- / Ostausrichtung, lehmiger Kalksteinboden.
Weinbereitungstechnik: Handernte der Trauben in der zweiten Septemberhälfte, Pressen in geschützter Atmosphäre, Gärung bei kontrollierter Temperatur, Verfeinerung "sur lie" für drei Monate und anschließende Verfeinerung in der Flasche.
Organoleptische Prüfung
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.
Es hat fruchtige und blumige Noten, die sich mit der Raffinesse mit Noten von Mandeln und fermentierten Früchten vermischen.
Am Gaumen ist er trocken, mit ausgewogener Frische und Geschmack.
Paarungen: gegrillter Fisch und lokale Gerichte wie Kaninchen in Potacchio.
Hinter einem Weinberg steckt immer eine Geschichte und viel Arbeit, Entschlossenheit und Leidenschaft mit dem Ziel, Weine zu produzieren, die Einzigartigkeit und Treue zu ihrem Land zum Ausdruck bringen, die Herzen erwärmen und den Geist erfreuen.
Società Agricola
Capriotti di Capriotti Monia e Mirko S.s.
Via Martiri della Resistenza, 10
60031 Castelplanio (AN)