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VILLA ANGELA Velenosi Passerina Marche IGT Weißwein von Piceno

VILLA ANGELA Velenosi Passerina Marche IGT Weißwein von Piceno

Verfügbares Produkt
Annata
2020
Anzahl
10,00 € einschließlich MwSt 8,20 € ohne MwSt Preis inklusive MwSt. anzeigen Preis ohne MwSt. anzeigen
Typologie
Weißwein
Jahrgang
2020
Uvaggio
Passerina
Bezeichnung
IGT
Alkoholgehalt
12.5 %
Servieren bei
15 °
Format
0,750 L
Provincie
Ascoli Piceno
Paarungen
Fisch
Farbe
Hellgelb
Verarbeitung
Weinbereitung aus Stahl
Info
Hersteller
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Info

VILLA ANGELA Passerina Marche White IGT, ein faszinierender und vitaler Wein wie ein Hauch von Meeresbrise.

Passerina, eine alte Rebe aus der Adria. Sein Name scheint von der Struktur des kleinen, geflügelten Bündels mit ziemlich kugelförmigen Beeren von intensiver gelber Farbe zu stammen, die einem kleinen Spatz ähneln.


Erste Vintage-Flasche: 2007

Produktionsgebiet: Ausgewählte Weinberge von Ascoli Piceno, Offida, Acquaviva und Ripatransone.
Durchschnittliche Höhe: 200-300 Meter über dem Meeresspiegel
Bodentyp: mittlere Mischung, die dazu neigt, sandig zu sein
Trainingssystem: Guyot
Pflanzendichte: 5.000 Pflanzen pro Hektar
Ertrag pro Hektar: etwa 80 Zentner Trauben
Ertrag pro Rebe: ca. 1,5 kg Trauben

Ernte: Mitte September. Am frühen Morgen oder am späten Nachmittag von Hand in kleinen Kisten geerntet

Gärung: Durch sorgfältige Auswahl der Trauben können nur die besten Trauben für die Herstellung dieses Weins verwendet werden.
Auf das sanfte Pressen folgt eine plötzliche Absenkung der Temperatur, um das Dekantieren des Mosts zu begünstigen. Die Fermentation erfolgt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 13 und 15 ° C.
Die anschließende Verfeinerung dauert bis Februar und erfolgt in thermokonditionierten Stahltanks bei einer Temperatur von 10 ° C, die zur Erhaltung des aromatischen Erbes erforderlich ist.

Sensorische Untersuchung
Leuchtendes Gelb mit weichen goldenen Reflexen.
Elegante Frische mit ausgeprägten floralen Noten von Limette und Weißdorn und reichlichen fruchtigen Noten von knusprigen Kernobst, hauptsächlich Birne, vervollständigen das aromatische Gepäck, das auf einem Adagio aus Zeder und reifer Grapefruit endet.
Frische und brillanter Geschmack. Hervorragende Struktur in ausgezeichneter Geschmack-Geruch-Balance mit einem langen und anhaltenden Abgang.

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