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Verdicchio di Matelica Stefano Zoli limitierte Flaschen für diese erste Ernte

Verdicchio di Matelica Stefano Zoli limitierte Flaschen für diese erste Ernte

Verfügbares Produkt
Annata
2022
Anzahl
20,80 € einschließlich MwSt 17,04 € ohne MwSt Preis inklusive MwSt. anzeigen Preis ohne MwSt. anzeigen
Typologie
Weißwein
Jahrgang
2022
Uvaggio
Verdicchio
Bezeichnung
DOC
Alkoholgehalt
13 %
Servieren bei
10-12 °
Format
0,750 L
Provincie
Macerata
Paarungen
Fischgerichte
Farbe
Strohgelb
Verarbeitung
Acciaio e cemento
Info
Hersteller
Bewertungen
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Info

Das charakteristische Merkmal von Stefano Zolis Verdicchio di Matelica ist eine sehr wichtige und unverwechselbare Säure mit Bergaromen und einem straffen, lebendigen Schluck.

Wenige, limitierte Flaschen für diese erste Ernte, die 2020.

Eine Vorschau – handwerklich, gedämpft und kraftvoll – ist bereit, ihre Geschichte zu erzählen. Für diejenigen, die reisen, experimentieren, mit der Natur interagieren. Wein, der sofort getrunken, aber einige Jahre im Keller gelagert wird, kann große Emotionen hervorrufen.

 

Die Trauben stammen aus einem Weinberg mit 3.500 sehr alten Reben, die doppelt umgestürzt auf einem Boden aus Flisch, gelbem Mergel und Kalkstein in Süd-Ost-Ausrichtung auf 430 Metern über dem Meeresspiegel aufgezogen werden.

Ernte Mitte Oktober

Weinbereitung: Sanftes Pressen mit ganzen Trauben in Reduktion (die Presse ist mit CO2 gesättigt) mit anschließender Spontangärung in Stahl und Zement.

Alterung für 5 Monate sur lie und dann 2 Monate in der Flasche

Paarung: Er passt gut zu reichhaltigen Fischgerichten, kräftigen ersten Gängen, auch zu probieren mit einem Schweinefilet mit Äpfeln. Es wird empfohlen, ihn in Tulpengläsern zu verkosten. 

Hersteller
Stefano Zoli

„Ich möchte, dass meine Weine von diesen Bergen, diesen Wäldern, diesen Sonnenaufgängen und Sonnenuntergängen sprechen.

Dass sie von Licht sprachen.‘

Cantina

Stefano Zoli

Matelica - Macerata

[email protected]

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