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RÊVE Velenosi Offida DOCG Pecorino Barrikadenweißwein

RÊVE Velenosi Offida DOCG Pecorino Barrikadenweißwein

Produkt nicht verfügbar
Annata
2021
19,50 € einschließlich MwSt 16,00 € ohne MwSt Preis inklusive MwSt. anzeigen Preis ohne MwSt. anzeigen
Typologie
Weißwein
Jahrgang
2021
Uvaggio
Pecorino
Bezeichnung
DOCG
Alkoholgehalt
13 %
Servieren bei
10 °
Format
0,750 L
Provincie
Ascoli Piceno
Paarungen
Fisch, Sushi
Farbe
Helles Strohgelb
Verarbeitung
Stahl dann zu Barrique geschliffen
Info
Hersteller
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Info

RÊVE Offida DOCG Pecorino zwei Seelen, die in einem einzigen, erstaunlichen Wein zusammenkommen.

Typ: stiller und trockener Weißwein

Bezeichnung: Pecorino Offida DOCG

Trauben: Pecorino in Reinheit

75 cl Flasche - Korkstopfen - Enthält Sulfite
Alkoholgehalt 14% Vol.

Erste Ernte in Flaschen: 1991 Chardonnay - 2009 Pecorino
Produktionsbereiche: Ascoli Piceno und Castel di Lama
Durchschnittliche Höhe: 200 Meter über dem Meeresspiegel
Boden: mittlere Mischung, die zu Sand neigt. Grundstücke nach Norden.
Trainingssystem: Guyot.
Pflanzendichte: 5.000 Pflanzen pro Hektar.
Ertrag pro Hektar: etwa 70 Zentner Trauben.
Ertrag pro Rebe: ca. 1,5 kg Trauben.

Lese:  Spät, händisch früh morgens oder am späten Nachmittag, In kleinen Kisten gelagert in Kühlzellen

Winifikation: Leichte Kältegärung, weiche Pressung und Beginn der Fermentation in Stahltanks. Bei begonnener Fermentation wird 50% des Mostes-Weines in neue Barriques gefüllt, der Rest vollendet die Reifung in Stahl. Die Weine werden ca. 24 Monate nach der Lese vereint

Sensorische Analyse
Brillantes Strohgelb mit deutlichen goldenen Reflexen.
Elegant strukturiert und tief, mit intensiven Noten von weißen Blüten und reifen Früchten, gefolgt von berauschender Vanille.
Großartige Struktur und überzeugende Opulenz, involvierend, durchdringend und sehr hartnäckig.

Hersteller
Velenosi

Vom Wein haben wir Geduld gelernt und auf die Zeit gewartet, die nötig ist, um intensive Schlucke mit einem unvergleichlichen Geschmack zu erhalten.
Eine Sorgfalt und kontinuierliche Forschung, die in den Reflexionen der Gläser widerhallen.
Weine, die den Gaumen mit ihren authentischen und fantasievollen Aromen überraschen, die die Piceno-Tradition in die Welt tragen und jeden Gang mit dem Geschmack garnieren, den nur guter Wein verleihen kann.

Weingut Velenosi
Via dei Biancospini 11 
63100 Ascoli Piceno (AP)
Tel: + 39 0736 341218
Fax: +39 0736 346706
[email protected]
www.velenosivini.com
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