FLOSIS Ribona Weingut Andrea Giorgetti, ein Weißwein von Colli Maceratesi DOC

Junger Weißwein - Enthält Sulfite

Produktionsgebiet: Hügel in der Contrada Montepriori von Potenza Picena
Exposition und Höhe: Nord / Nord / Ost; 60m über dem Meeresspiegel
Bodentyp: mittlere Textur
Trainingssystem: Guyot
Pflanzendichte: 4000 Pflanzen / ha

Erntezeit: II-III Jahrzehnt im September. Nach sorgfältiger Auswahl werden die Trauben geerntet, geschält und zerkleinert.

Erntezeit:   II-III zehn Tage im September; Die Trauben werden ausschließlich in den Weinbergen rund um das Unternehmen geerntet und sofort abgekühlt.

Nach ungefähr zwei Tagen bei einer Temperatur von fünf Grad Celsius findet das sanfte Pressen statt und der freilaufende Most wird in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen für ungefähr zwanzig Tage fermentiert.

Ein paar Monate Alterung auf der eigenen Hefe nach der Fermentation verleihen Bedeutung, Struktur, aber vor allem aromatische Komplexität.

Organoleptische Untersuchung
Strohgelbe Farbe mit goldgrünen Reflexen.
Intensives, einhüllendes und angenehmes Aroma.
Fein, elegant und harmonisch. Ein Bouquet aus Zitrusfrüchten, exotischen Früchten, weißen Blüten und dem klassischen Anisgeruch. Mineralität und Geschmack sind die Meister.

Paarungen: Ideal für alle Fischarten, insbesondere für rohen Fisch. Hervorragend zu Käse.