Ideal zu trockenen Desserts, Mandelpaste, Panettone, Fruchtdesserts oder als Aperitif.
Charmat-Methode direkt vom Most, um die Frische der Aromen zu bewahren
Enthält Sulfite
Produktionsgebiet: Morro d'Alba (AN) - ITALIEN
Art des Bodens: Gemischter, toniger Boden
Belichtung: Süd-Südost
Höhe: 180 mt. slm
Ausbildungssystem: Guyot
Pflanzendichte: 4.100 Rebstöcke / ha
Ernte: Anfang September von Hand in Kisten
Weinbereitung: Kalte Mazeration ohne alkoholische Gärung
Alterung: 2 Monate in der Flasche
Organoleptische Hinweise
Helle rubinrote Farbe. Das Mousse ist hell mit violetten Reflexen, feiner Perlage, mittlerer Intensität und guter Nachhaltigkeit.
Intensive Aromen von Veilchen, wilden Rosen und Unterholz.
Am Gaumen süß, harmonisch und von guter Frische, mit Bezeichnungen von Marasca, Amarena, Ribes.
Die Weine sind das Ergebnis einer seltenen und wertvollen Synergie, in der Tradition, Charakterität und moderne Technologien jagen, um ihr Freude abzuschließen.
Marotti Campi
Località S. Amico, 14
60030 Morro d'Alba (AN)
