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FOCAGNO gekochter Wein (vino Cotto) ungefiltert. - Kochen Sie den Most bei direkter Hitze in einem Stahlkessel, der mit Holz betrieben wird , süß, aber nicht süßlich. Er kann wie ein Meditationswein probiert werden.
Haltbarkeit 12 Jahre
Brailleetikett für Blinde und Sehbehinderte
Weinberg Colline di Moresco (Marken ITALIEN) 120—190 m ü.M., nach Osten ausgerichtet, Hang 15-18%
Boden Mittlere Mischung, die zu Ton neigt
Trainingssystem Guyot 3600 Pflanzen / ha - Ertrag 90 Q.
Ernte: manuell, in kleinen Fällen.
Weinbereitung: Den Most bei direkter Hitze in einem Holzkessel kochen. Spontane Gärung in Tonneau .
Alterung: Mindestens 48 Monate in Laderäumen.
Organoleptische Untersuchung
Granatrote Farbe mit orangefarbenem Rand.
Intensive Parfums, angereichert mit oxidativen Noten. Pflaumenmarmelade, Likör und geröstete Noten, gekochte und kandierte Früchte, getrocknete Feigen und Gebäck kehren perfekt in den Gaumen zurück.
Organoleptisches Gerüst reich, Glycerin, süß, aber nicht süßlich.
Empfohlene Paarungen: mit Desserts und trockenem Gebäck, Eis, Erdbeeren, gereiftem Käse, Schlagsahne, Torten, gerösteten Kastanien. Es kann wie ein Meditationswein probiert werden
Es stellt Wein unter Verwendung von Weingefäßen aus Stahl, Terrakotta und Holz her, mit dem Wunsch, die gesamte aromatische Palette der kultivierten Reben zu entdecken und zu verbessern.
Das erste Weingut in den Marken, das Weine mit Braille-Etikett für Blinde und Sehbehinderte herstellt.
Weingut CASTRUM MORISCI
Contrada Molino, 18
63826 Moresco (FM)
David Telefon: +39 3400820708
Site castrummorisci.it
E-Mail [email protected]
Facebook - Castrummorisci
Pec [email protected]