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QUATTORDICI Benforte extra trockener Brut-Sekt aus Verdicchio-Trauben

QUATTORDICI Benforte extra trockener Brut-Sekt aus Verdicchio-Trauben

Verfügbares Produkt
Annata
Nuova vendemmia
Anzahl
10,70 € einschließlich MwSt 8,77 € ohne MwSt Preis inklusive MwSt. anzeigen Preis ohne MwSt. anzeigen
Typologie
Sekt
Jahrgang
2020
Uvaggio
Verdicchio
Alkoholgehalt
11.5 %
Servieren bei
6 °
Format
0,750 L
Provincie
Ancona
Paarungen
Vorspeise mit Wurstwaren und Käse, Braten
Farbe
Helles Strohgelb
Verarbeitung
Charmat-Methode
Info
Hersteller
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Info

„Quattordici“, der fleißige Protagonist des gleichnamigen Italo Calvino-Märchens, ist ein funkelnder Brut auf Verdicchio-Basis mit großer Frische, guter Struktur und angenehmer Weichheit.

Ideal als Aperitif.  Es bevorzugt die Kombination mit Fisch- und Gemüse-Rohkost.

Brut extra trockener Sekt, Martinotti-Charmat-Methode. Enthält Sulfite

 

Bodentyp: alluvialen marinen sedimentären Ursprungs mit Prävalenz von plio-pleistozänem und miozänem Ton.
Trainingssystem: Gujot und Doppel-Gujot.
Pflanzendichte: 3100 Pflanzen / ha
Ertrag pro Hektar: ca. 85 Zentner
Weinbergalter: 20 Jahre

Weinbereitung: frühe manuelle Ernte in den kühleren Stunden des Tages mit weichem Pressen, Fermentation bei niedriger Temperatur und erneuter Fermentation im Autoklaven zur Aufnahme von Schaum, der sehr langsam erfolgt, und anschließende Raffination in der Flasche in einem temperaturgesteuerten Lager.

Organoleptische Eigenschaften
Visueller Test: strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, feine und anhaltende Perlage
Riechtest: intensiv, raffiniert mit Nuancen von frischem Obst und weißen Blüten
Geschmackstest: frisch, herzhaft, ausgewogen

Paarungen: Aperitifs, Vorspeisen, traditionelle Gerichte und maritime Innovation.

Hersteller
Weinguts Benforte

Deep passion for the territory and its peasant tradition. Wines, aromatic and precious, the fruit of historic vineyards in the area dedicated to the production of Verdicchio dei Castelli dei Jesi.

A good wine on your table.

Weinguts Benforte

Via San Giovanni, 2

60034 Cupramontana (AN)

Tel .: 338 1094726

Fax: 071 9931565

[email protected]

www.benforte.com

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