BRECCIAROLO Rosso Piceno Superiore DOC VELENOSI - Nur wenige Menschen halten Rosso Piceno Superiore für einen der interessantesten DOC-Weine Mittelitaliens.
Von dem bemerkenswerten Potenzial dieses Weins überzeugt, hat das Weingut Velenosi versucht, das Beste aus ihnen herauszuholen, ihre Tradition zu respektieren und sie gleichzeitig modern zu interpretieren

12 Flaschen 75 cl - Korkstopfen - Enthält Sulfite

Weinnachrichten: 1. Produktionsjahr 1986
Produktionsgebiet: eigene Weinberge in den Gemeinden Offida und Ascoli Piceno
Durchschnittliche Höhe: 200-300 Meter über dem Meeresspiegel
Bodentyp: hauptsächlich tonig, in Offida tendenziell kalkhaltig, in Ascoli mittelgroße Textur, die zu Sand neigt.
Trainingssystem: Guyout
Pflanzendichte: 5.000 Pflanzen pro Hektar.
Ertrag pro Hektar: ca. 110 Zentner Trauben.
Ertrag pro Rebe: ca. 2 kg Trauben.

Ernte: von Hand geerntet, am frühen Morgen oder am späten Nachmittag, in kleinen Kisten, bevor sie im Keller ankommen, im Kühlhaus

Weinbereitung: Nach dem Destemming werden die Trauben in 200-Hl-Stahlfermenter befördert, die mit einem Pumpsystem mit Temperaturregelung ausgestattet sind. Die Mazeration auf den Häuten dauert etwa 20 Tage. Nach der Gärung wird der Wein in Barriques mit zweiter Passage gefüllt, wo im Vorjahr die Weine für die Produktion von Roggio und Ludi waren

Sensorische Untersuchung
Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen
Intensive Nase mit starker Erkennung von fleischigen roten Früchten. Blumig von frischen Veilchen mit einem Hauch von dunklen Gewürzen. Elegante Vanillenoten schließen das komplexe Bouquet ab
Anhaltender, warmer, vollmundiger und harmonischer Geschmack bestätigt die in der Nase wahrgenommenen Noten. Ein unverwechselbarer und charismatischer Wein zugleich