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SUONO Wein ROSSO PICENO DOP
Enthält Sulfite
Zuchtsystem: Guyot
Ertrag pro Hektar: 60 q
Erntezeit: Letzte zehn Tage im September
Weinbereitung und Alterung: Die Gärung der geschälten Trauben erfolgt bei einer Temperatur von 24 ° C und einer Mazerationszeit von ca. 30 Tagen. Der Wein reift etwa 4 Monate in Stahl und anschließend 2 Monate in der Flasche.
„Die Entscheidung, auf dem Land zu widerstehen, beruht auf einer Mischung aus Stolz, Liebe zu den Orten, an denen ich lebe, und einer Leidenschaft für Wein, durch die ich die Emotionen, Bedingungen und Farben des Territoriums und der Zeit in diesen einzigartigen Momenten der Ernte ausdrücke und Jahrgänge unwiederholbar ".
Federico Mencaroni