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Mein Name ist Rio und ich habe seinen Namen von dem Fluss, der neben meinen Weinbergen fließt.
Ich bin ein Rosso Piceno, ein Wein antiken Ursprungs und mit langer Tradition, den wir seit der vorrömischen Bevölkerung der Piceni kennen.
Meine Trauben sind 50% Montepulciano und 50% Sangiovese, zwei edle Rebsorten, die historisch in der Region Marken angebaut wurden, sie sind eine harmonische Kombination aus dem Charakter von Montepulciano und der Eleganz von Sangiovese.
Ernte von Hand Ende September.
Vinifikation: in Edelstahlfässern mit kalter Vormazeration und anschließender Gärung bei kontrollierter Temperatur (26-28 °) mit der Umpumptechnik. Ausbau: in Stahlfässern.
Verfeinerung: 2 Monate in der Flasche.
Organoleptische Untersuchung
Ich bin ein Wein mit guter Trinkbarkeit und großer Balance. Ich stehe für meine rubinrote
Farbe mit violetten Reflexen; In der Nase kombiniere ich florale und fruchtige Noten.
Der Geschmack ist weich, rund und anhaltend.
Sie passen perfekt zu: weißem und rotem Fleisch im Allgemeinen, Aufschnitt, Käse, Fischsuppe.
Via Velluti, 32/34
62100 Macerata (MC)
+3907331941193