ROSSO CONERO DOC Le Terrazze Farm, traditioneller Wein aus der Gegend des "Monte Conero Riviera", hergestellt im ersten Jahrgang 1967.

Dank seiner Weichheit und Ausgewogenheit eignet sich der Wein auch gut als Aperitif, vielleicht in Begleitung einer guten Platte mit Aufschnitt mit Pecorino-Scheiben der mittleren Saison, begleitet von Feigenlende und Marche crescia.

Enthält Sulfite 

Produktionsgebiet: Eigene Weinberge in Numana, etwa einen Kilometer von der Küste entfernt
Böden: Der im oberen mittleren Pliozän gebildete Boden variiert je nach Exposition von kalkhaltig-tonig bis kalkhaltig-sandig

Produktionstechnik: Fermentiert in Stahl und reift ein Jahr lang in großen Eichenfässern von 25 bis 30 ht, wie es Tradition ist. Vor dem Verkauf 4 Monate in der Flasche raffinieren.

Organoleptische Eigenschaften
Die Nase ist rubinrot mit violetten Reflexen und angenehm fruchtig, wobei Noten von Kirschen und Pflaumen hervorstechen.
Am Gaumen weich, duftend und fleischig. Das nie aufdringliche Tannin kämmt den Gaumen. Diese große Eleganz und Trinkbarkeit macht es äußerst vielseitig, auch ideal als Aperitif.

Paarungen: Die hervorragenden gastronomischen Qualitäten machen es sehr gut mit der Küche der Marken-Tradition kombinierbar.
Wir empfehlen, es zusammen mit dem typischen „Vincisgrassi“ und dem „Stockfish all'anconetana“ zu probieren. Es verachtet auch nicht weißes Fleisch wie "Kaninchen in Potacchio" und "Huhn alla Cacciatora".
Empfohlenes mittelgroßes Burgunderglas