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CUMARO Riserva Umani Ronchi Rosso Conero DOCG Top-Rotweine

CUMARO Riserva Umani Ronchi Rosso Conero DOCG Top-Rotweine

Verfügbares Produkt
Annata
2020
Anzahl
22,10 € einschließlich MwSt 18,12 € ohne MwSt Preis inklusive MwSt. anzeigen Preis ohne MwSt. anzeigen
Typologie
Rotwein
Jahrgang
2020
Uvaggio
Montepulciano in purezza
Bezeichnung
DOCG
Alkoholgehalt
13.5 %
Servieren bei
18-20 °
Format
0,750 L
Provincie
Ancona
Paarungen
Rotschopf
Farbe
Tief rubinrot
Verarbeitung
Gärung aus reifem Stahl in Barrique
Info
Hersteller
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Info

Cumaro als Bezug zu den Gründern der berühmten Weine des Conero ist einer der Top-Weine des Weingutes Umani Ronchi.
Cùmaro der Name ist eine Hommage an den Monte Conero, komaros in der griechischen, der Erdbeerbaum, ein immergrüner Strauch in den Wäldern weit verbreitete bedeutet.

 

Common / Produktionsfläche: die Stadt Osimo, Richtung Südosten, auf einem Hügel ca. 150 Meter über dem Meeresspiegel. Das Land, das zurück zu den Pliozän-Pleistozän Meeresformationen stammt, ist sehr tief und sehr kalkhaltigen
Die Ausbeute, die durch sehr enge Schnitt und gezielte Ausdünnung begrenzt ist, und kann, je nach Jahreszeit variieren kann, von 50 auf 60 pro Hektar q.li

Ernte von Hand, wobei die Trauben geerntet und in Kisten transportiert. Normalerweise ist es nicht erst in der zweiten Oktoberwoche zu starten, wenn die Trauben Montepulciano, eine ziemlich späte Sorte, haben einen höheren Abschluss von phenolischen Reifung erreicht

Weinherstellung Trauben entrappt und leicht angepresst, dann bei 27-29 ° C in Edelstahltanks für 12-14 Tage auf natürlichen Hefen vergoren. Der Wein passt zu der Phase des biologischen Säureabbau, wonach es in Eichenfässern von 225 Litern ist. für einen Zeitraum von 12-14 Monaten. Nach dem Abfüllen der Cùmaro Alter weiter, in temperaturgeregelten Umgebung, für etwa 6-8 Monate

Anmerkungen des Winzers
Tief rubinrote Farbe mit Granat
Es gibt einen intensiven Duft unverzüglich eine feine reife Pflaume, Johannisbeere und Kirsche auf einem würzigen schwarzen Pfeffer, Vanille und Tabak.
Im Mund ist er weich und Kuvertierung, mit weichen Tanninen und einem angenehmen schokoladig-Finish

Serving großer Begleiter von rotem Fleisch, um das Blut, Federwild und reifem Käse

Gläser zum Servieren Kelch groß, mit einem ziemlich breiten Körper, um eine angemessene Sauerstoffversorgung des roten Wein, in Flaschen mit Tanninen, die ein milder und runder erreicht, die Entwicklung komplexer und tertiären Aromen, die in Richtung konzentriert wird verfeinert ermöglichen näher

Hersteller
Umani Ronchi


Aus den Wurzeln der Vergangenheit kultivieren wir die Rebe der Zukunft.
Eine Geschichte von Leben, Reben, Ländereien und Werten. Von Jahreszeiten, die sich erneuern, von Ernten, die jedes Jahr andere und einzigartige Früchte bringen, von Weinen, die geboren werden und reisen, um auf den Tischen der ganzen Welt zu landen.

Weinkeller
Umani Ronchi 
SS 16 Km 300 + 400, 74
60027 - Osimo (AN) 

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