Tasche in Box 5 lt. Marche IGT 2019, Weingut Scuppa, Weißwein aus Verdicchio-Trauben aus biologischem Anbau

Bezeichnung: Marche Bianco IGT

Trauben: Verdicchio

Minimaler Gesamtalkoholgehalt nach Volumen: 12,50 Vol .-%; Gesamtsäure: 5,75 g / l; Minimaler nichtreduzierender Extrakt: 19,0 g / l.
Beutel in Box 5 Liter - Enthält Sulfite

Der Produktionsprozess erfolgt aus Verdicchio-Trauben, die mit von Suolo e Salute srl aus Fano zertifizierten Bio-Techniken angebaut wurden. Er umfasst die manuelle Ernte der Trauben in Kartons und die sofortige klassische weiße Weinbereitung mit weichem Pressen.

Folgen Sie sofort der Flotation und anschließend der Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur von 15 ° C für etwa 15 Tage.

Die Veredelung erfolgt in Stahltanks.

Organoleptische und chemisch-physikalische Eigenschaften
Visuelle Untersuchung: strohgelb, hell mit typischen Noten von weißem Pfirsich
Riechuntersuchung: zarte, aber anhaltende, angenehm fruchtige, frische und präzise Abschlüsse mit einem leichten Hauch von Bittermandeln im Abgang.
Geschmackstest: harmonisch trocken, zart und leicht, frisch und fruchtig mit einem angenehm bitteren Nachgeschmack

Paarungen: Hervorragend als Aperitif, Fischgerichte, Fischbrühe, Schalentiere, weißes Fleisch, Frischkäse.
Um es in seiner Fülle zu schätzen, sollte es kühl serviert werden, ohne unter 10 ° C zu fallen.