Formaggi a stagionatura media

Formaggi tipici marchigiani il cui periodo di stagionatura è inferiore ai 6 mesi ma oltre il mese.
Tante delizie tipiche di un territorio che di far formaggi dal gusto unico, eccezionale e vesatile, ne ha fatta una vera arte.
Ideali nei taglieri di salumi, si prestano a innumerovoli accostamenti (mieli, mostarde, confetture di marmellate, gelatine di frutta o di vino ecc.)